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Escuchar "Ikram Antaki - 031196 - La Comida"
Síntesis del Episodio
Les voy a hablar de los hombres y su comida..
Los hombres se han hecho amaestrando la naturaleza, la historia de las sociedades humanas es indisociable de la conquista de sus recursos naturales.
Con el paso de una alimentación fundada en la apropiación de los recursos espontáneos :caza, cosecha de los árboles frutales a una alimentación fundada
sobre la producción de productos domesticados...
Los hombres se han hecho amaestrando la naturaleza, la historia de las sociedades humanas es indisociable de la conquista de sus recursos naturales.
Con el paso de una alimentación fundada en la apropiación de los recursos espontáneos :caza, cosecha de los árboles frutales a una alimentación fundada
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