A la mesa 15.02.15

16/02/2015 58 min
A la mesa 15.02.15

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Síntesis del Episodio

Un parking convertido en uno de los mercados más espectaculares de este país con cuatro espacios gastronómicos: El Nacional. Desde aquí grabamos este programa, donde se escucha al personal cantar las tapas del momento a pleno pulmón. Trucos sobre cómo realizar unas patatas bravas con su punto crujiente y una degustación de cava, vino blanco y cerveza. Nos acompañaron:
-Hèctor Fabregas: Director de operaciones
-Miquel Ristol Ubach: Director Gastronómico
-Carles Tejedor Muntadas: Director Gastronómico
-Enric Pardo: Chef “La tapería”
-Damia Martín: Representante de JUVE&CAMPS
-Gerad Subirats: Vicepresidente y Director Ejecutivo