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Perú Gourmand es un espacio creado a partir de la gran pasión por la cocina, los ingredientes, los aromas y las tradiciones que forman parte y construyen la identidad cultural de los pueblos. Esa pasión que nació en mi niñez y que fue creciendo con el paso del tiempo. Spy cocinero autodidacta, investigo y difundo los pormenores de la gastronomía peruana, sus variedades y la exquisitex del pisco peruano, famoso en el mundo.
