D’on ve el costum de menjar pollastre a l’ast els diumenges? [ÀUDIO]

Paula Molés
08/06/2018
D’on ve el costum de menjar pollastre a l’ast els diumenges? [ÀUDIO]

Escuchar "D’on ve el costum de menjar pollastre a l’ast els diumenges? [ÀUDIO]"

Descargar episodio Ver en sitio original

Síntesis del Episodio

Fa 50 anys el pollastre era un producte de luxe i no tothom es podia permetre un pollastre a l’ast. Expliquem des de quan tenim aquest costum amb l’antropòleg Jesús Contreras i amb l’Eugeni de Diego, un cuiner que acaba d’obrir un restaurant amb aquesta especialitat. També despertem el director del Mercat de Sant Antoni i descobrim què s’esmorza a Baviera, Alemanya. Al “No som foodies” de EL SUPLEMENT!

Más episodios del podcast Paula Molés

Grans bevedors de ficció i no ficció: de Bukowski a Tintín [ÀUDIO] 13/07/2018
Picasso menjava poc, però, per al poc que menjava, pintava molt [ÀUDIO] 13/07/2018
Quina relació tenen els canelons amb Rossini i el consomé, amb Verdi? [ÀUDIO] 27/06/2018
Reivindiquem la sangria! [ÀUDIO] 27/06/2018
Realment els insectes eliminaran la fam al món? [ÀUDIO] 14/06/2018
Gaspatxo i salmorejo [ÀUDIO] 14/06/2018
Observa, i mira tot el plàstic que t’envolta! [ÀUDIO] 08/06/2018
Els rotlles de primavera i l’arròs tres delícies són plats xinesos? [ÀUDIO] 08/06/2018
De tots els picants del món, el pebre és el més utilitzat [ÀUDIO] 08/06/2018
Quin plat enyoraries més si visquessis en un altre país? [ÀUDIO] 08/06/2018
© 2003-2025 ZARZA | ADELANTADOS A NUESTRO TIEMPO
  • Política de Privacidad | DMCA

    • Diseño web por iNTELIGENCIA Viva