Que faltan ingenieros agrónomos no es una pregunta retórica. Es una aseveración. Las empresas no los encuentran y tienen un perfil transversal en su profesión que se ha tornado insustituible. No hay reemplazo generacional para afrontar los retos del actual contexto agroalimentario mundial.

Analizamos algunas causas, testimonios, o las consecuencias de la falta de estos profesionales que son imprescindibles en toda la cadena alimentaria desde el campo a la mesa, pasando por la industria agroalimentaria o la investigación. Imprescindibles para resolver los retos alimentarios presentes y futuros en una forma de alimentar al mundo necesariamente segura y sostenible.

Continuemos adentrándonos en el pasadizo.

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https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105906
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https://doi.org/10.1016/B978-0-12-823960-5.00033-0
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https://ssrn.com/abstract=4099767
https://doi.org/10.1177/0094582X221115693
https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.05.001
https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.01.016

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