El café es mucho más que una bebida estimulante; es un hábito que puede influir positivamente en la salud y la longevidad. Consumir café moderadamente, especialmente por la mañana, se asocia con menores riesgos de mortalidad general y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, el momento del consumo parece desempeñar un papel crucial, probablemente debido a su impacto en los ritmos circadianos y la regulación hormonal.
Aunque los estudios observacionales proporcionan una base sólida para comprender estos efectos, se necesitan investigaciones adicionales para establecer una relación causal definitiva. Mientras tanto, los amantes del café pueden disfrutar de su taza diaria con la tranquilidad de que, en su mayoría, este hábito beneficia tanto al cuerpo como a la mente, siempre y cuando se consuma en el momento adecuado.

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