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Escuchar "#2 El queso con Clara Diez y Adrián Pellejo de Formaje"
Síntesis del Episodio
#2 Hoy hablamos de Queso con Clara Diez y Adrián Pellejo, activistas queseros y propietarios de Formaje, la queseria de la que todo el mundo habla. Pastoreo, calidad de la leche, países productores y filosofía de elaboración. Pero sobre todo mucha cultura del queso. Un podcast dirigido y presentado por Patricia Mateo, directora de Gastronomia de Vocento y Mateo&co
Más episodios del podcast OIDO COCINA_Mateo&co
#1 El pan con J.C. Capel y Alberto Miragoli
16/12/2020