En los últimos años ha habido grandes avances en la biología. La microbiota intestinal humana evoluciona constantemente a lo largo de la vida, desde la etapa del recién nacido hasta la vejez, disminuyendo en diversidad microbiana durante el paso del tiempo donde enfermedades neurodegenerativas, autoinmunes y metabólicas tienen una base de disbiosis intestinal, con una ganancia de especies proinflamatorias. Por eso es muy importante cambiar los hábitos alimenticios, para mejorar la calidad de vida del ser humano.
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