http://nochesdealhambra-conversando.blogspot.com/2010/10/blog-post.html

Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología (Especializado en Ecología humana y población), Titulado Superior del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, periodista y escritor, colabora en distintos medios generalistas, como el programa Protagonistas, de Punto Radio, y otros especializados como Vinos y Restaurantes, Aceite, Aqua, Distribución y Consumo, Carácter, A tu salud, Okapi, y durante nueve temporadas fue responsable del espacio de divulgación gastronómica España paso a plato (emitido en Tele 5 y Antena 3). Premio Alimentos de España 2003: “… por la buena combinación de la gastronomía y los productos españoles con la cultura, el paisaje y la sociedad, así como por la promoción de una alimentación sana y equilibrada”.
Es autor de los libros: Cómo curan los alimentos; Rutas con sabor, otros...

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