Escuchar "Episodio 6 - Gastronomia Ecuatoriana - Ancestral y Moderna"
Síntesis del Episodio
Los platos de nuestros ancestros se reinventan de diversas formas. ¿Qué pasa si mezclamos un viaje en el tiempo con la modernidad gastronómica? Lo hablamos con el Chef Rodrigo Pacheco, embajador de la comida del centro del mundo. Nuestro representante en la serie de Netflix: The Final Table.
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