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Síntesis del Episodio
La directora y enóloga de Mar de Frades está considerada una de las 10 mujeres más influyentes del mundo del vino en España. Bajo su liderazgo, la bodega ha sido pionera en el lanzamiento de espumosos y de blancos añejos y trabaja en ser más ecológica y sostenible. Fandiño explica los detalles de esta vendimia, la más tempranera que se recuerda tras el calor de este verano. El cambio climático influye mucho en el mundo del vino y lo cambiará las próximas décadas.
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