Por: Microbiologos de Alimentos

Microbiólogos de Alimentos es un espacio dedicado a explorar el mundo invisible que habita en nuestros alimentos. Cada episodio profundiza en técnicas, normas y principios de la microbiología aplicada a la inocuidad alimentaria, desde métodos de enumeración como el Número Más Probable (NMP) hasta validaciones, interpretaciones y estándares internacionales como la ISO 7218.Ideal para profesionales de laboratorios, estudiantes de ciencias de los alimentos y apasionados por la seguridad alimentaria, este podcast te ofrece análisis claros, casos reales y entrevistas con especialistas que hacen de la microbiología una herramienta esencial para proteger la salud pública.

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