Hoy en Caminatas y Conversas por Buen Anuncio 95.7 el Profesor Demkow contó esta historia:
Siendo un niño, a los nueve años de edad, en 1885 de camino a la escuela de Meissengotten, cerca de la frontera con Alemania, provocó a un perro con un palo y el perro con rabia lo mordió. Pasteur decidió tratarlo con un virus de la rabia estudiado en conejos y fue todo un éxito. El tratamiento duró 10 días con inyecciones diarias, gracias a las cuales el niño no desarrolló la enfermedad. La fama de esta primera vacunación permitió poner en marcha la creación del Instituto Pasteur, donde Meister y Pasteur trabajaron hasta sus respectivas muertes.
Un día como hoy de 1885 Pasteur aplicaba la primera vacuna y Joseph fue el primer paciente. Su nombre pasó desapercibido por la historia, y gracias a él se lo conoció a Pasteur.
Siendo adulto Meister sirvió como vigilante en un Instituto médico francés hasta su muerte a los 64 años. En 1940 durante la ocupación alemana, intentó impedir la entrada de los nazis a la cripta de Luis Pasteur y como no pudo impedirlo, se escapó a su casa y se suicidó.

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