Cómo usar las semillas en la cocina

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29/08/2025 10 min

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Síntesis del Episodio

Linaza, comino, chía, pipas, amaranto... Son semillas que empiezan a colarse en nuestro día a día, en nuestra alimentación. ¿Sabemos realmente cómo usarlas? Nos lo cuenta Víctor Comín, cocinero de Elianco Gourmet, que también nos acerca a la innovación en las formas de presentar la gastronomía en las casas de los comensales y cómo los cocineros juegan un papel importante en la integración social.
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