La miel de castaño de la firma berciana Labejazul ha sido reconocida como la mejor miel de castaño de España 2025, por cuarta vez. Este galardón supone no solo un reconocimiento a la calidad del producto, sino también al esfuerzo, la tradición y el compromiso con el medio rural y la sostenibilidad que la empresa representa. En esta entrevista tenemos la oportunidad de hablar con su gerente, Juan Carlos García, para conocer el trasfondo de este éxito, los retos a los que se enfrentan, y cómo visualizan el futuro de Labejazul y de la apicultura en la comarca del Bierzo.

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