Los ingredientes de Oaxaca

Los ingredientes de Oaxaca

Por: QuehaydenuevoCT
Una nueva serie, maravillosa y que nos entusiasma, donde descubriremos los mil y un ingredientes que crean la magia en los platillos oaxaqueños; en esa cocina tradicional de tibios aromas, humeantes tazas de café y moles multicolor.
En esta sección, Los ingredientes de Oaxaca, queremos mostrar los sabores de la cocina tradicional que conserva la herencia ancestral prehispánica y mestiza de Oaxaca y México.
Aquí conoceremos las historias de vida de grandes exponentes de la gastronomía oaxaqueña, así como la manipulación de los ingredientes que hacen tan únicos (y deliciosos!!!) los platillos locales.
14 episodios disponibles

Últimos episodios del podcast Los ingredientes de Oaxaca

6 febrero 2020 | Pilar Cabrera | Restaurante "La Olla" 17/02/2020
29 enero 2020| Autora Toledo | Festival del tamal 05/02/2020
26 sept 19 | Aurora Toledo | Oaxaca Flavors 03/10/2019
23 sept 19| Sondeos 3er encuentro de Cocineras Tradicionales 24/09/2019
10 sept 19| Jorge Martínez Solís | Soy Guelaguetza 10/09/2019
10 sept 19| Sondeo cocineras tradicionales 10/09/2019
10 sept 19| Celia Florian | 3er encuentro de cocineras 10/09/2019
4 sept 19 | Sósima Olivera | Las mujeres y el mezcal 04/09/2019
30 julio 19|Celia Florian | La semana de los antojos 06/08/2019
11 julio 19| Alex Soriano|Estofado de lengua 11/07/2019
13 junio 19 Abigail Méndoza Historia y su cocina tradicional 19/06/2019
30 mayo 19 Adriana Gómez/ Recetas saludables 31/05/2019
9 mayo 19 Aurora Toledo/Restaurante Zandunga 23/05/2019
16 mayo 19 Alex Soriano/ Receta espinazo de cerdo 16/05/2019
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