Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por: Mario Sánchez Rosagro
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.
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Últimos episodios del podcast Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

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44. Gabriela Uriarte presenta "Hacer Dieta Engorda": Cultura de la Dieta, Gordofobia, Batch Cooking 30/11/2021
43. ¿Por qué el zumo es menos saludable que la fruta entera? Lo del zumo 25/11/2021
42. Masterchef, publicidad infantil y el mejor queso del mundo. Tertulia Comestible 17/11/2021
41. ¿Agua del grifo o agua embotellada? Lo del agua 09/11/2021
40. ¡El chocolate negro no existe! Son los padres 31/10/2021
39. Charlando con Carlos Ríos: polémica crema de cacao, Realfooding, Aditivos, Nutriscore, Tecnólogos de los Alimentos 24/10/2021
38. ¡La comida japonesa que te haría vomitar! Descubriendo el Natto 18/10/2021
37. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario en una industria de golosinas: charlando con Jorge Alcantud 12/10/2021
36. Desperdicio de alimentos: cómo reducirlo en casa 03/10/2021
35. Los trastornos del gluten: así es como afectan a tu organismo 26/09/2021
34. Famosos y publicidad de alimentos: ¿dónde está el límite? 18/09/2021
33. Bebidas alcohólicas sin alcohol: ¿cómo se elaboran? 13/09/2021
32. Así trabaja un Tecnólogo Alimentario como responsable de calidad: charlando con inFoodmation 05/09/2021
31. ¿El café sirve para adelgazar? Lo de la cafeína 24/06/2021
30. Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano 18/06/2021
29. ¿Dátiles para endulzar? Qué pasa con esa movida 11/06/2021
28. ¡Carne podrida! Hay gente que se la come en Internet y podría morir por ello 04/06/2021
27. Saldando deudas pendientes: escuchamos mi entrevista inédita de 2018. Zumos, Nutriscore, La Resistencia 29/05/2021
26. Veganismo: lo de no matar animales 20/05/2021
25. Superalimentos: lo de fliparse con la nutrición 14/05/2021
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