Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por: Mario Sánchez Rosagro
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.
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Por Qué Dejar el Café en Cápsulas: la Revolución del Buen Café con Incapto. Episodio 124 25/03/2024
Así es un Centro de Investigación en Fermentos Lácteos: Visitando París-Saclay y Barcelona de Danone. Episodio 123 21/03/2024
¿La Comida nos Cansa? Trucos para Evitar la Fatiga y el Cansancio en Saber Vivir TVE. Episodio 122 19/03/2024
Cocinas Más Seguras con Andy: Así se Mejora la Seguridad Alimentaria en Restauración y Foodservice. Episodio 121 12/03/2024
23 Consejos de Seguridad Alimentaria para Evitar Intoxicaciones en Casa. Episodio 120 07/03/2024
¿Aprobará Cenando con Pablo este Test de Seguridad Alimentaria? Episodio 119 26/02/2024
El Wasabi Mejora la Memoria: Esto Dicen los Estudios Científicos. Episodio 118 12/02/2024
Las Intoxicaciones Alimentarias Suceden Más en Casa | Ailoviu La 7 Región de Murcia. Episodio 117 02/02/2024
¿Lavar los Huevos Antes de Guardarlos en la Nevera? ¿Puedo Comer Carne Caducada si la Cocino Bien? Episodio 116 18/01/2024
¿Es Recomendable Quitar la Tapa de Aluminio de los Lácteos al Guardarlos en la Nevera? Episodio 115 07/01/2024
La Mayoría de las Intoxicaciones Alimentarias Suceden en Casa: Entrevista en COPE. Episodio 114 29/12/2023
Así se Hace un Yogur Alto en Proteínas: Visitando SITEX de Danone. Episodio 113 20/12/2023
Turrón y Polvorón con Torreznos: análisis y cata del Polvorrezno y el Turrezno. Episodio 112 18/12/2023
Cómo Prevenir Intoxicaciones Alimentarias, Malas Prácticas en la Cocina y Mitos sobre Alimentos. Episodio 111 10/12/2023
Fruta Pocha, Tostadas Quemadas y la Regla de los 5 Segundos en Saber Vivir TVE. Episodio 110 03/12/2023
Cuidado con las Setas: Toxicidad, Dudas sobre el Lavado y Almacenamiento en Casa. Episodio 109 26/11/2023
¡Presentación Oficial de mi Libro! A Tomate Pocho en El Corte Inglés de Murcia. Episodio 108 19/11/2023
Cómo no Cascar un Huevo, Latas Abolladas y Tostadas Quemadas. Episodio 107 13/11/2023
¿Es Peligroso Guardar Comida Caliente en la Nevera? Episodio 106 05/11/2023
Alimentos Engañosos en el Supermercado: ¿Sabemos lo que Comemos? Conferencia Museo de la Ciencia y el Agua. Episodio 105 27/10/2023
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