Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por: Mario Sánchez Rosagro
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.
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Últimos episodios del podcast Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

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¿Cómo se hace un Caldo de Pollo? Visitando la fábrica de Gallo. Episodio 164 04/02/2025
El Hummus de Mercadona No es lo que Parece: Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 163 01/02/2025
Por Esto Crecen Bacterias en tu Comida: pH, Humedad, Actividad de Agua, Temperatura y Oxígeno. Episodio 162 22/01/2025
Pizza Saludable Casera con Solo 5 Ingredientes: Mi Receta Secreta Revelada. Episodio 161 14/01/2025
¿El Kéfir de Mercadona es Saludable? Análisis Nutricional en Profundidad. Episodio 160 06/01/2025
Tu Comida está Llena de Bacterias por Esto: Así Crecen los Microbios en los Alimentos. Episodio 159 09/12/2024
La Enfermedad de la Vacas Locas: Así fue la Crisis que Sacudió a Europa. Episodio 158 07/11/2024
¿La Industria Alimentaria Comete Muchos Fraudes en España? Episodio 157 28/10/2024
¿Las Ensaladas de Bolsa tienen Pesticidas? ¿Es Peligroso Comerlas? Episodio 156 24/10/2024
¿Cómo Evitar la Resaca? Esto le Pasa a tu Cuerpo cuando Bebes Alcohol. Episodio 155 09/10/2024
¿Es Malo Calentar Alimentos en el Microondas? Episodio 154 02/10/2024
Así Influye tu Genética en tu Nutrición y Salud: Charlando con Doctora en Nutrición Personalizada. Episodio 153 30/09/2024
Esto no son Gambas, Calamares ni Gulas: Así Trabaja una Tecnóloga de Alimentos en Isauki Foods. Episodio 152 23/09/2024
¿Quién fue Louis Pasteur? La historia del científico que revolucionó la seguridad alimentaria. Episodio 151 09/09/2024
Copos de Avena Sin Gluten de Mercadona: Análisis Nutricional por Especialista. Episodio 150 06/09/2024
6 Alimentos de Mercadona que No Son lo que Parecen. Episodio 149 05/09/2024
¿Puedo Comerme un Alimento si se ha Caído al Suelo? ¿Y si No han Pasado Más de 5 Segundos?. Episodio 148 03/09/2024
La Verdad de las Brujas de Salem: Todo fue Culpa de una Intoxicación Alimentaria. Episodio 147 01/09/2024
Mercurio y Pescado: ¿Cuántas Latas de Atún puedo Comer sin Riesgos para la Salud? Episodio 146 30/08/2024
8 Lácteos de Mercadona Recomendados para Perder Grasa. Episodio 145 11/08/2024
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