Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por: Mario Sánchez Rosagro
El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.
150 episodios disponibles

Últimos episodios del podcast Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Turrón y Polvorón con Torreznos: análisis y cata del Polvorrezno y el Turrezno. Episodio 112 18/12/2023
Cómo Prevenir Intoxicaciones Alimentarias, Malas Prácticas en la Cocina y Mitos sobre Alimentos. Episodio 111 10/12/2023
Fruta Pocha, Tostadas Quemadas y la Regla de los 5 Segundos en Saber Vivir TVE. Episodio 110 03/12/2023
Cuidado con las Setas: Toxicidad, Dudas sobre el Lavado y Almacenamiento en Casa. Episodio 109 26/11/2023
¡Presentación Oficial de mi Libro! A Tomate Pocho en El Corte Inglés de Murcia. Episodio 108 19/11/2023
Cómo no Cascar un Huevo, Latas Abolladas y Tostadas Quemadas. Episodio 107 13/11/2023
¿Es Peligroso Guardar Comida Caliente en la Nevera? Episodio 106 05/11/2023
Alimentos Engañosos en el Supermercado: ¿Sabemos lo que Comemos? Conferencia Museo de la Ciencia y el Agua. Episodio 105 27/10/2023
Restauración Organizada y Análisis de Peligros Alimentarios en Restaurantes con Rafa Liñán de Andy. Episodio 104 17/10/2023
El Plástico de las Pizzas, Cuánto Tiempo Duran Arroz y Pasta y Cómo Descongelar Pollo. Episodio 103 09/10/2023
Tortilla de Patatas de Mercadona ¿Es Saludable? ¿Cuántas Calorías Tiene? Episodio 102 02/10/2023
¿Perder Peso Bebiendo Cerveza? Dieta que Promete Adelgazar 5 Kilos en 1 Mes... ¡Falso! Episodio 101 25/09/2023
Especial #100 Lo del Comer | Tertulia Alimentaria Beatriz Robles, Gemma del Caño y Miguel A. Lurueña 13/09/2023
99. Limpiar y Desinfectar No Son Lo Mismo: Diferencias, Seguridad Alimentaria, Uso Lejía y Detergentes 23/07/2023
98. ¿Los Colorantes Artificiales Provocan Hiperactividad en los Niños? 20/07/2023
97. Bayetas y Estropajos en la Cocina: ¿Cada Cuánto Tiempo Cambiarlos? 17/07/2023
96. Charlando con Carole Tonello: Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Experta en Altas Presiones HPP 13/07/2023
95. Trabajar como Tecnóloga de Alimentos y Nutricionista: Nike, Nutrición Esports, Men´s Health con Sara Martínez 09/07/2023
94. Fraude Alimentario: Evítalo con Tecnología NIR (Infrarrojo Cercano) y Chemometric Brain 28/06/2023
93. Diferencia entre Cereza y Picota: ¿Son la Misma Fruta? 25/06/2023
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