La Gastroteca

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Por: esenciaradio
LA GASTROTECA es un programa dedicado a la gastronomía y la nutrición. Aprende de alimentación y hábitos saludables con Iván y su equipo. Disfruta de entrevistas con profesionales destacados, aprende sobre la historia de la gastronomía o descubre el nuevo avance científico en nutrición con nosotros. Todo esto y mucho en La Gastroteca.
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Últimos episodios del podcast La Gastroteca

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Selectividad alimentaria, ultraprocesados veganos y Gestiorante 06/03/2023
Gordofobia, Polonia y chef nómada, Paula Cassinelli 27/02/2023
Intrusismo y RRS, contaminante en los alimentos y César Gámiz 20/02/2023
Márketing y nutrición, autismo y alimentación, y Mabel Ojeda 13/02/2023
Daniel Lumera, TCAs y adolescencia, y un paseo por Bélgica 06/02/2023
Paulita Vegan, batch cooking, y mitos de seguridad alimentaria 29/01/2023
El gusto del intestino, Bárbara Munar y contradicciones en nutrición 22/01/2023
Australia, tendencias gastronómicas del 2023 y Toñi Sánchez 15/01/2023
Especial Navidad con Mario Sánchez 25/12/2022
Especial Navidad con Raúl y Guille de "Cocina con mi madre" 20/12/2022
Manías al comer, Alba Ramírez, Economía Doméstica e Insectos 13/12/2022
Cenas de empresa, alimentación durante el cáncer, y genética y gustos en la comida 05/12/2022
Bombas energéticas, Australia y la dieta Mediterránea 27/11/2022
Elena Jorrín, insectos y el sabor de la cocina veggie 21/11/2022
Mala Leche, Marruecos y Patricia Ortega 14/11/2022
Una cuestion de tacto, Nutriscore y Pablo Zumaquero 07/11/2022
Apoyo al comercio local, agricultura de cercanía y el bienestar animal 31/10/2022
Un par de huevos, el Olfato, Walter Suárez y mucha Proteína 24/10/2022
Menús escolares, un paseo por Holanda y un chef muy consciente 17/10/2022
El alcohol y la moderación, el desperdicio alimentario y Aitor Sánchez presenta Food Market 08/10/2022
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