Las gyozas son una especie de empanadilla de origen chino, pero ya adaptadísimas al gusto japonés.

En este episodio de Japón a fondo te contamos muchas cosas de ellas y de las "tres capitales" de este plato en Japón:

- Orígenes históricos

- Tipos de gyoza

- Dónde se pueden comer (¡no sólo en restaurantes!)

- Qué es eso de las "capitales de las gyozas" y cuáles son

- Utsunomiya y restaurantes de interés

- Hamamatsu y restaurantes de interés

- Miyazaki y restaurantes de interés

- Otros restaurantes intersantes de gyozas en otros lugares de Japón

Y luego, nos vamos con Japonismo mini, que en este caso, viene interesante, porque hablamos del anuncio de la reapertura de Japón al turismo individual por libre y sin visado, a partir del 11 de octubre. Pero ya haremos un Japón a fondo especial sobre esto en breve.

Luego, además de responder dudas que nos habéis dejado en Discord, hablamos de la palabra japonesa que siempre mencionamos en cada Japón a fondo. En este caso, hane, que hace referencia a un tipo de gyoza que se ha vuelto muy popular y te explicamos cómo son y la etimología de la palabra.

Esperamos que lo disfrutes y que no te entre demasiada hambre (a nosotros nos pasó). 

Mata ne!


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