La comida japonesa es mucho más que sushi. Por eso, nunca debería suponer un problema para plantearse visitar Japón. Así que en este episodio te damos pistas de cosas ricas que puedes buscar cuando estés en Japón o, incluso, en el restaurante japonés de tu barrio:

- Sushi y sashimi (había que empezar por aquí)

- Ramen

- Gyozas (mención especial a las de Utsunomiya y Hamamatsu)

- Okonomiyaki, monjayaki y yakisoba

- Takoyaki

- Curry japonés

- Tonkatsu

- Katsudon y otros donburis

- Tempura

- Udon

- Soba

- Yakitori y kushikatsu

- Shabu-shabu y sukiyaki

- Yakiniku

- Wagyu y carne de Kobe

- Tapas japonesas en tabernas o izakaya

- Algunos postres

Y en Japonismo mini, hablamos de San Valentín en Japón. La palabra japonesa de este episodio es "arigatou".

Ah, y no olvidéis que todo esto y mucho más sale en nuestro libro "Japonismo, un delicioso viaje gastronómico por Japón".


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