Hoy saboreamos la obra más rica de la literatura castellana: Don Quijote de la Mancha, de la mano de un plato típico en el Siglo de Oro, la olla podrida. Este guiso no es un plato cualquiera, ni mucho menos podrido, sino todo lo contrario: su origen etimológico proviene de la palabra "pudiente", ¡Quédate para saborear la historia y la literatura!

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