Durante este capítulo platicamos con Jess Delgado de Cooltiva respecto al comercio justo, ¿qué es?, ¿en qué se basa?, ¿su proceso?, ¿características?, ¿productos?, etc., además, les damos tips de cómo saber reconocer un producto justo. Coincidimos que, así como es importante el productor, de igual forma es fundamental un consumidor responsable para un comercio justo, por lo tanto, compartimos con ustedes cómo podemos hacer que esto pase. Aprovechamos para platicar cómo el comercio justo apoya para un desarrollo sustentable y por lo tanto contribuye para el medio ambiente.

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