02/01/2026

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Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Por: Gastrómada

Este es un espacio en el que podrás disfrutar de una visión distópica de la cocina, la gastronomía y todo lo que envuelve al arte culinario, un espacio en el que si te dejas llevar seremos capaces de generarte una increíble experiencia que rozará lo místico y te llevará a sentir una catarsis gastronómica.

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Últimos episodios del podcast Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Mostrando página 3 de 8

Capítulo 112. ¿Cuánto vale la fiesta? ¿Es justo lo qué estamos pagando en los restaurantes? 16/12/2024

Capítulo 111. Los restaurantes y la autogestión con Alejo, la historia de un emprendedor. 09/12/2024

Capítulo 110. No todo está perdido en la cocina con María Nicolau. Cocina o Barbarie y Quemo 02/12/2024

Capítulo 109. Los despidos de la Fachostelería y la caducidad de Voltereta Tanzania. 25/11/2024

Capítulo 108. ¿Son las bajaciones una moda pasajera? Sin locales para la Fachostelería 12/11/2024

Capítulo 107. Las paellas que nos vuelven LOCOS con Nacho Martinez de locos por los arroces. 04/11/2024

Capítulo 106. Tendencias gastronómicas 2025 ¿Acertaremos en alguna? 27/10/2024

Capítulo 105. La transformación profesional de José Javier, de peluquero a cocinero y empresario 21/10/2024

Capítulo 104. ¿El futuro de los cocineros es ser funcionarios? 15/10/2024

Capítulo 103. Alicante astronómica, no se gana un duro en hostelería y las entrevistas de trabajo 07/10/2024

Capítulo 102 RRHH en la hostelería ¿cómo conseguir al empleado perfecto? con Daniel Rodado 01/10/2024

Capítulo 101. la mejor pizza de España está en Alicante y aquí tenemos a Raquel Perramon de Infraganti para contárnoslo 23/09/2024

Capítulo 100 ¿Qué es un arroz de capa fina? El concepto Cook Obsession 16/09/2024

Capítulo 99. Si no te gusta la cerveza este no es tu podcast, hoy con Jorge de cervezas Altahia. 09/09/2024

Capítulo 98. Vuelta a la rutina ¿qué va a pasar este otoño? Negocios imposibles y las vacas que entran por las que salen 02/09/2024

Capítulo 97. El éxito de Juan en Casas Sanchiz, cuestión de perseverancia y un plan estratégico 27/08/2024

Capítulo 96. Alejandro Platero y la cultura del emprendimiento, esfuerzo y constancia. 21/08/2024

Capítulo 95. Adiós al personal de sala y cocina, llega la robótica con Manel Morillo. 04/08/2024

Capítulo 94. ¿Por qué pollas haces eso? con el gran Ramón Nogueras y el trasfondo hostelero 28/07/2024

Capítulo 93. El turismo como problema complejo con Javier G. Recuenco 23/07/2024

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