Nos fuimos para Argentina donde conversé con Marcos Ortega, biotecnólogo, pero sobre todo un grandísimo ser humano. Los cracks argentinos no solo juegan fútbol, también hacen ciencia y Marcos es uno de ellos. Primer licenciado en biotecnología de la Universidad del Chaco Austral en Argentina, donde le tocó llevar muchos de los cursos solo. Allí se inclinó por el área de alimentos funcionales y en su deseo de expandir su conocimiento llegó a la Fundación Carolina, cuyo objetivo es estrechar lazos entre España y Latinoamérica en la investigación. Obtuvo una beca para llevar su grado de Máster en Biotecnología de la Universidad de Córdoba, España, donde investigó consorcios entre microalgas y otros microorganismos para la biorremediación.
Actualmente es docente en la Universidad del Chaco Austral y está llevando su doctorando en Calidad e Innovación Industrial en la Universidad Nacional de San Martín. Marcos es parte de la Red de Líderes en Biotecnología Allbiotech y como parte ella es uno de los coorganizadores de la próxima cumbre a celebrarse en Rosario, Argentina, en mayo de 2021.
Tomador de mate, Marcos me explicó que esta costumbre del Cono Sur va más allá de la bebida en sí. El mate es conversación, es amistad y es unión. Así visualizo a la ciencia y encontré una bonita analogía para ponerle el título a este episodio. Disfruten su historia.
A Marcos pueden seguirlo en: LinkedIn, Instagram y Twitter.
Créditos:
Happy Excited Intro 04 by TaigaSoundProd
Link: https://filmmusic.io/song/6802-happy-excited-intro-04
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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