Gaza es una de las industrias lácteas más arraigadas y con una mayor trayectoria en la provincia de Zamora. Se trata de una cooperativa con más de 50 años de existencia que hoy en día se encarga de gestionar la producción de alrededor de 80 explotaciones ganaderas.
Con Motivo de la celebración de la Feria Fromago Cheese experience, Leche Gaza ha querido estar presente en esta primera edición y promover el desarrollo de diversos showcooking con la participación del Chef José Ignacio Colinas (Xokoreto) que ha demostrado la versatilidad del queso en la repostería.
https://www.lechegaza.com/

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