Los pájaros se estrenó en Nueva York el 28 de marzo de 1963, tras un rodaje el año anterior de dos meses de duración. Los antecedentes del relato tienen origen en sucesos reales en la Jolla, Santa Cruz y Santa Rosa (California): Bandadas de pájaros entraron en una vivienda y cuervos se lanzaron contra un grupo de niños. Estos hechos incitaron a Hitchcock a releer la novela de Daphne Du Maurier Los Pájaros, ambientada en Cornualles en la costa sur de Inglaterra, donde una familia de granjeros era acorralada por las aves mientras en el resto del mundo se sucedían los ataques.

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