En “Un artista del hambre”, Kafka nos presenta a un hombre cuya única forma de expresión y existencia es el ayuno. Durante años, este artista del hambre ha sido una atracción popular en las ferias: el público se agolpa para observar su abstinencia radical como si fuera un acto de fe, de arte o de locura. Con el tiempo, su fama decae y es relegado a un circo, donde su celda pasa desapercibida. En su lecho de muerte, confiesa que no ayunaba por virtud ni por rebeldía: simplemente, porque nunca encontró una comida que le gustara.

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