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Escuchar "Paola Álvarez, graduada en Diseño por la UPV realiza una pieza única para una receta del cocinero Fernando Canales."
Síntesis del Episodio
Paola Álvarez estudiante de la Facultad de Bellas Artes de la UPV, se ha graduado en Diseño con la realización de un plato de cerámica que se va a usar para servir la receta de chipirón asado incluida en el menú del Restaurante La Despensa de Etxanobe del cocinero Fernando Canales. Se trata de una pieza única realizada en loza, en forma de óvalo alargado, de color blanco y con una textura que recuerda la tinta del calamar. Un trabajo hecho con sus propias manos y con un diseño único e irrepetible.
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