El buen cuidado y el mantenimiento óptimo de la instalación de cerveza de barril es la clave para que el consumidor final pueda disfrutar de la cerveza tal y como la ha creado el maestro artesano, con todas sus propiedades y matices. Hoy nos acompaña Jesús Méndez, gerente en Ospaen Servis y Los Cristianos. Nos hablará de cómo descubrió su vocación durante su infancia, gracias al trabajo de su padre y abordaremos conceptos tan importantes como limpieza, rotación, tiraje o innovación. Una charla muy amena y didáctica para todos los amantes de la cerveza.

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