Información de las sopas y entradas

Últimos episodios del podcast Entradas Y Sopas

• Protocolo y etiqueta
• La importancia de usar un uniforme en atención al comensal
• Antecedentes del montaje de mesas
• Aprendizajes de panadería
• Aprendizajes de repostería
• Productos de panadería
• Productos de repostería
• Panadería
• Repostería
• Aprendizajes
• Mise in place
• Infórmate
• Prepara entradas y sopas de acuerdo a la receta estándar