26. La Nutriologa Experta analiza la gastronomia de la India

17/12/2016 22 min

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Síntesis del Episodio

¡Bienvenida a un nuevo episodio sobre mis viajes!
La India es un país místico, mágico y desbordante de cultura. En mi percepción es como un gran mosaico de colores, aromas y sabores. 
Es un placer para mi compartirte la maravillosa experiencia de haber visitado una de las ciudades con mayor avance científico y considerada como eje del desarrollo de nuevas tecnologías informáticas, bioquímicas y aeroespaciales de la India: Bangalore capital del Estado de Karnataka localizado al sur de la India. 
Sin duda, una de mis mejores experiencias fue conocer parte de su historia a través de sorprendentes museos, palacios y templos. Jamás olvidaré ese toro enorme e imponente a quien puedes hablarle y pedirle que te comunique con su Dios. Ver vacas a mi alrededor, caminando con libertad por las calles, proyectando tranquilidad y desbordando su belleza. Su gastronomía: platillos coloridos, llenos de frutas y verduras. Preparados con diversas especias (curry, cardamomo, jengibre, menta, pimienta de cayena). Arroz, garbanzos, salsas... ¡Simplemente delicioso! 
Gracias por escucharme y saludos desde París.
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