Vos azemos musafires en la "Kuzina de Emisión Sefarad", kon savuridas rechetas orijinales sefardim i kantes gastronómikos. La tradisión ke pasa de madres a ijas, de Nonas a enyetas se reflekta en la kuzina kon las rechetas ke guadraron las famyias, rikas kumidikas ke ermozean la tradisión partajadas i enrikesidas kon los savores de los paízes onde van a morar los djudiós. Las rechetas ke aparejamos son "Arros kon pyniones, pasas i kanela", kontinuamos kon un mandjar de pasta "Makarón kon kezo i leche al forno", i unotra recheta muy buena ke puede aparejar toda la famyia "Keftes (alvóndigas) de pishkado", akompanyado de kantes i músika "La cena del desposado" (Kante de Bodas sefardí), "Una muchacha en Selanika", kante sefardí de Turquía en la versión de Paco Díez (Boz) i la guitara de Raúl Olivar (CD Esencias de Sefarad). Kurunamos la mesa i el programa kon estos mandjares ke gostamos kon la kolor i savor del kante "Los guisados de las berendjenas" en la interpretasión de Mónica Monasterio. La Kuzina de Emisión Sefarad aresive siempre kon kolores i savores a sus musafires.Escuchar audio

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