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Escuchar "EL ROMPEOLAS T08C008 Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. La Tasca del Tío Andrés (05/10/2025)"
Síntesis del Episodio
En ‘La Tasca del Tío Andrés’ nos propone degustar su pastel de queso cabracho, torreznos al estilo de Soria, chorizos criollos a la brasa, milhojas de rabo de toro, unas sorprendentes alcachofas rellenas de vieira y sobrasada, tomate con ventresca de atún, y chuletas de cordero lechal con patatas de La Puebla y pimientos. De postre, unos paparajotes con helado de anís y tarta de pistacho.