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Escuchar "Cooperativa Bioconexión: conectarse con la tierra"
Síntesis del Episodio
En El Prisma hablamos con Juan Ignacio Gerardi, de la cooperativa jujeña "Bioconexión" que trabaja con la conexión entre pequeños productores jujeños, a través de cultivos ancestrales, y restaurantes argentinos y del mundo.
Bioconexión fue premiada por la ONU y pone en foco la relación ancestral con la tierra y los alimentos. Escuchá la nota acá:
Bioconexión fue premiada por la ONU y pone en foco la relación ancestral con la tierra y los alimentos. Escuchá la nota acá:
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