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Escuchar "Determinar la vida útil de los alimentos - Episodio nº 9"
Síntesis del Episodio
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La vida útil de los alimentos es el tiempo durante el cual un producto alimenticio mantiene su calidad y seguridad para el consumo. Determinarla es crucial para garantizar que los alimentos sean seguros, no representen riesgos para la salud y mantengan sus propiedades sensoriales (como sabor, textura, color) y nutricionales.
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