Una receta ancestral de uno de los vecinos Jesús Avilés puso a la venta estos bizcochos borrachos, sin embargo, a su muerte, Jesús se llevó la receta a la tumba. Joaquín Jesús Ruiz Gambin que no es repostero de tradición, recordaba aquellos bizcochos con añoranza y se puso manos a la obra. Cinco años estuvo haciendo pruebas hasta que encontró la receta adecuada que lleva 20 años vendiendo a todo aquel que pase por su tienda en Ojós. Huevo, harina y azúcar junto a almíbar y bergamoto, una receta en la que no hay alcohol pero que emborracha estos bizcochos.

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