ZARZA Somos ZARZA, la firma de prestigio que esta detras de los grandes proyectos en tecnología de la información.
Escuchar "Episodio 110: Chutney de fresón."
Síntesis del Episodio
Deliciosa receta de chutney aprovechando la temporalidad de los fresones.
Ingredientes:
· 65 gramos de cebolla morada
· 20 gramos de jengibre fresco
· 115 gramos de azúcar moreno
· ½ c/c de canela
· 4 clavos de olor
· ½ c/c de cinco pimientas
· ½ c/p de copos de chile (variar cantidad al gusto)
· 50 gramos de vinagre de cava (o de manzana)
· 25 gramos de vinagre de Módena
· 65 gramos de agua
· 5 gramos de sal
· 500 gramos de fresas o fresones limpios.
Ingredientes:
· 65 gramos de cebolla morada
· 20 gramos de jengibre fresco
· 115 gramos de azúcar moreno
· ½ c/c de canela
· 4 clavos de olor
· ½ c/c de cinco pimientas
· ½ c/p de copos de chile (variar cantidad al gusto)
· 50 gramos de vinagre de cava (o de manzana)
· 25 gramos de vinagre de Módena
· 65 gramos de agua
· 5 gramos de sal
· 500 gramos de fresas o fresones limpios.
Más episodios del podcast El Coachef
Episodio 125: Patacones de Chef Sapiens.
13/05/2022
Episodio 124: Diario emocional.
12/05/2022
Episodio 122: Las emociones y su espacio.
10/05/2022
Episodio 119: Generando placer.
05/05/2022