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Escuchar "Episodio 10: Alitas adobadas y al horno."
Síntesis del Episodio
Receta sencillísima, para no complicarse demasiado.
Ingredientes (4 raciones)
1 kilo de alas de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de curry
sal
1 pizca de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Elaboración:
Majar en un mortero bien todos los ingredientes menos las alas y macerar las alas con el adobo durante 12 horas en la nevera.
Ponerlas en una bandeja de horno y asarlas a 160º grados durante 45 minutos.
*Este mismo majao te sirve para macerar unos dados de cordero o cerdo para preparar unos pinchos morunos.
Ingredientes (4 raciones)
1 kilo de alas de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de curry
sal
1 pizca de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Elaboración:
Majar en un mortero bien todos los ingredientes menos las alas y macerar las alas con el adobo durante 12 horas en la nevera.
Ponerlas en una bandeja de horno y asarlas a 160º grados durante 45 minutos.
*Este mismo majao te sirve para macerar unos dados de cordero o cerdo para preparar unos pinchos morunos.
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