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Escuchar "Nace el padre de la alta cocina Marie-Antoine Carême (1785)"
Síntesis del Episodio
El día 8 de junio del año de 1785 nació en Paris Marie-Antoine Carême, el gastrónomo francés considerado el padre de la alta cocina. Se le atribuye también el balance nutricional en los platos, al eliminar los excesos grasos de sus trabajos culinarios.
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