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Escuchar "Nota Ecovida 2.0 RPF-Soledad Avendaño - Columna de salud y Alimentación Saludable-#ETA-Virus-30-09-2025"
Síntesis del Episodio
✅📣Nota Ecovida 2.0 RPF- Soledad Avendaño -Miembro del Grupo promotor Ley celíaca (GPLC)
👉Columna de salud y alimentación Saludable 2025 💚
🔗Episodio 10 #AlimentaciónSaludable y #Salud- #ETA -Enfermedades Trasmitidas por Alimentos Por #VIRUS☠️🌎👌👉💚🙌👇👩⚕👨⚕
✔️Periodista Médica.
✔️Técnica en Psicología Social
✔️Cocinera Sin TACC
✔️Miembro del Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC)
✔️Trabajó como Dueña en #PlaceresSinTACC, alimentos para #celíacos y #diabéticos
✔️Coach Nutricional
✅En #Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️ Radio Pública Fueguina 👉en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud 👉con Sole Avendaño
En esta oportunidad seguimos hablando sobre las #ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) pero en este caso las transmitidas por #VIRUS
✅Es otra categoría de enfermedades transmitidas por alimentos es aquellas causadas por #virus☠️🤒🤕
🔰Los #virus son estructuras #submicroscópicas compuestas por una pequeña
cantidad de material genético (ADN o ARN) y un número reducido de proteínas, que conforman su envoltura.☠️
🔰A diferencia de las #bacterias, los #virus no se multiplican en los alimentos, ya que requieren células vivas para su replicación, algunos son más resistentes que las #bacterias, incluso frente a desinfectantes, lo que les permite persistir en el ambiente y en los alimentos hasta que alcanzan un huésped susceptible.
🔰Los #virus responsables de enfermedades transmitidas por alimentos suelen ser específicos de huésped, lo que significa que infectan exclusivamente células humanas.
🔰Las #infeccionesvirales transmitidas por alimentos representan un problema en salud pública, con un aumento en la frecuencia de brotes #epidémicos de #gastroenteritisviral asociada al consumo de #alimentoscontaminados.
🔰De los numerosos #virus presentes en #aguasresiduales y en el #intestino humano, solo unos pocos están asociados a #ETA.
🔰Estos pueden clasificarse en tres grupos según el tipo de #enfermedad que
provocan:👇
⭕️• Virus que causan gastroenteritis.
⭕️• Virus que producen hepatitis de transmisión entérica.
⭕️• Virus que causan enfermedad en otros órganos, como el sistema nervioso central.
❌Entre los #virusentéricos humanos más frecuentes en la transmisión alimentaria se encuentran👇
🆘NOROVIRUS: Es una causa muy común de gastroenteritis y es altamente contagioso.
🆘VIRUS DE LA HEPATITIS A: Se transmite por el ciclo fecal-oral y puede causar hepatitis.
🔴Ambos responsables de un gran número de #brotesepidémicos a nivel mundial.🌎😷🤒🤕
🤔CÓMO SE PROPAGAN: 👇
🛑Contaminación cruzada: El #virus puede pasar de una persona infectada a los alimentos a través de la manipulación o superficies contaminadas.
🛑Vía fecal-oral: La transmisión puede ocurrir cuando se ingieren alimentos o agua contaminados con heces o vómito de una persona infectada.
Síntomas comunes:
🛑Los síntomas de una ETA viral pueden incluir: Dolores abdominales, Diarrea, Vómitos, Fiebre.
😉MEDIDAS DE PREVENCIÓN:👇
⭕️Higiene personal: Lavarse las manos a fondo, especialmente después de usar el baño. 🤝
⭕️Manipulación segura de alimentos: Lavar frutas y verduras, 🥕cocinar los alimentos completamente y separar los #alimentos crudos de los cocidos. 🍝
⭕️Consumo de agua segura: Asegurarse de que el agua que se consume sea potable. 💧
🗣NO LO OLVIDES!!!😷🤒🤔
📢Causas comunes de #ETA:👇
🔰Bacterias: Como #Salmonella, E. coli, Campylobacter, Listeria y Staphylococcus aureus.
🔰Virus: Como el #norovirus y el #virus de la #hepatitisA.
🔰Parásitos: Como #Giardia, #Cryptosporidium, y #Trichinella.
🔰Toxinas: Producidas por algunas #bacterias o #contaminantesquímicos. ✋
🗣RECORDAMOS 👇
➡️CELIQUÍA👇
🔅La #celiaquía, o #enfermedadcelíaca, es una condición autoinmune crónica que afecta el #intestinodelgado y que se desencadena por la ingesta de gluten.
🔅El #gluten es una proteína que se encuentra en el #trigo, la #cebada, el #centeno y la #avena.
🔅En personas con #celiaquía, el sistema inmunológico reacciona al #gluten como un cuerpo extraño, causando inflamación y daño en el revestimiento del #intestinodelgado.✋
➡️Mas info: 👇
🌐 https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/celiaquia
#SinTacc #nutrición #Salud #Celiaquia #alimentaciónsaludable #ETA #Virus #bacterias
👉NO TE OLVIDES!!👇🙋🙋♂
📢Como siempre!!!! deja tus preguntas ,
consultas, dudas al:👇
📲2901-653363
🌐@tiempoperfectomedios
🌐https://instagram.com/smavendano?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
🌐 @gpleyceliaca
⏺Escuchá la columna 2025!!🎧
30-09-2025
👉Columna de salud y alimentación Saludable 2025 💚
🔗Episodio 10 #AlimentaciónSaludable y #Salud- #ETA -Enfermedades Trasmitidas por Alimentos Por #VIRUS☠️🌎👌👉💚🙌👇👩⚕👨⚕
✔️Periodista Médica.
✔️Técnica en Psicología Social
✔️Cocinera Sin TACC
✔️Miembro del Grupo Promotor de la Ley Celíaca (GPLC)
✔️Trabajó como Dueña en #PlaceresSinTACC, alimentos para #celíacos y #diabéticos
✔️Coach Nutricional
✅En #Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️ Radio Pública Fueguina 👉en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud 👉con Sole Avendaño
En esta oportunidad seguimos hablando sobre las #ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) pero en este caso las transmitidas por #VIRUS
✅Es otra categoría de enfermedades transmitidas por alimentos es aquellas causadas por #virus☠️🤒🤕
🔰Los #virus son estructuras #submicroscópicas compuestas por una pequeña
cantidad de material genético (ADN o ARN) y un número reducido de proteínas, que conforman su envoltura.☠️
🔰A diferencia de las #bacterias, los #virus no se multiplican en los alimentos, ya que requieren células vivas para su replicación, algunos son más resistentes que las #bacterias, incluso frente a desinfectantes, lo que les permite persistir en el ambiente y en los alimentos hasta que alcanzan un huésped susceptible.
🔰Los #virus responsables de enfermedades transmitidas por alimentos suelen ser específicos de huésped, lo que significa que infectan exclusivamente células humanas.
🔰Las #infeccionesvirales transmitidas por alimentos representan un problema en salud pública, con un aumento en la frecuencia de brotes #epidémicos de #gastroenteritisviral asociada al consumo de #alimentoscontaminados.
🔰De los numerosos #virus presentes en #aguasresiduales y en el #intestino humano, solo unos pocos están asociados a #ETA.
🔰Estos pueden clasificarse en tres grupos según el tipo de #enfermedad que
provocan:👇
⭕️• Virus que causan gastroenteritis.
⭕️• Virus que producen hepatitis de transmisión entérica.
⭕️• Virus que causan enfermedad en otros órganos, como el sistema nervioso central.
❌Entre los #virusentéricos humanos más frecuentes en la transmisión alimentaria se encuentran👇
🆘NOROVIRUS: Es una causa muy común de gastroenteritis y es altamente contagioso.
🆘VIRUS DE LA HEPATITIS A: Se transmite por el ciclo fecal-oral y puede causar hepatitis.
🔴Ambos responsables de un gran número de #brotesepidémicos a nivel mundial.🌎😷🤒🤕
🤔CÓMO SE PROPAGAN: 👇
🛑Contaminación cruzada: El #virus puede pasar de una persona infectada a los alimentos a través de la manipulación o superficies contaminadas.
🛑Vía fecal-oral: La transmisión puede ocurrir cuando se ingieren alimentos o agua contaminados con heces o vómito de una persona infectada.
Síntomas comunes:
🛑Los síntomas de una ETA viral pueden incluir: Dolores abdominales, Diarrea, Vómitos, Fiebre.
😉MEDIDAS DE PREVENCIÓN:👇
⭕️Higiene personal: Lavarse las manos a fondo, especialmente después de usar el baño. 🤝
⭕️Manipulación segura de alimentos: Lavar frutas y verduras, 🥕cocinar los alimentos completamente y separar los #alimentos crudos de los cocidos. 🍝
⭕️Consumo de agua segura: Asegurarse de que el agua que se consume sea potable. 💧
🗣NO LO OLVIDES!!!😷🤒🤔
📢Causas comunes de #ETA:👇
🔰Bacterias: Como #Salmonella, E. coli, Campylobacter, Listeria y Staphylococcus aureus.
🔰Virus: Como el #norovirus y el #virus de la #hepatitisA.
🔰Parásitos: Como #Giardia, #Cryptosporidium, y #Trichinella.
🔰Toxinas: Producidas por algunas #bacterias o #contaminantesquímicos. ✋
🗣RECORDAMOS 👇
➡️CELIQUÍA👇
🔅La #celiaquía, o #enfermedadcelíaca, es una condición autoinmune crónica que afecta el #intestinodelgado y que se desencadena por la ingesta de gluten.
🔅El #gluten es una proteína que se encuentra en el #trigo, la #cebada, el #centeno y la #avena.
🔅En personas con #celiaquía, el sistema inmunológico reacciona al #gluten como un cuerpo extraño, causando inflamación y daño en el revestimiento del #intestinodelgado.✋
➡️Mas info: 👇
🌐 https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/celiaquia
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30-09-2025