En nuestro programa hemos entrevistado al fundador de B de Bocata, Borja Poal, quien nos ha contado cómo ha convertido su pasión por la gastronomía y la inclusión social en un modelo de negocio único. Exterapeuta de drogodependencia, Poal decidió unir su experiencia en reinserción sociolaboral con su amor por la hostelería. Así nació B de Bocata, una propuesta que ofrece bocadillos de alta cocina mientras da empleo a personas en riesgo de exclusión social. "Queremos que nuestros clientes nos elijan por la calidad de nuestros bocatas, no por la historia que hay detrás. Eso es verdadera inclusión", ha afirmado.

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