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Escuchar "Sans i estalvis (Catalunya Radio) 13/06/2022"
Síntesis del Episodio
La dietista nutricionista Lucía Martínez presenta el seu llibre "Vegetarianos con más ciencia" (Paidós), on revisa tota l'evidència científica disponible sobre la dieta vegetariana i, a partir d'aquí, desmunta tots els mites que hi ha sobre aquesta pauta alimentària. Una entrevista indispensable per informar-se amb rigor i saber què ens ha de preocupar realment (i què no) de la dieta vegetariana i vegana.
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