Dialogos Agro Post Covid 19: Carlos Moreno - Despelta

Diálogos AGRO Post-Covid-19 AKIs Manubles
30/05/2020 1h 4min
Dialogos Agro Post Covid 19: Carlos Moreno - Despelta

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Síntesis del Episodio

DeSpelta: La Espelta y La Sal SL, una pequeña empresa nacida en el año 2004 tras haber introducido el cultivo de espelta en la serranía de Sigüenza (Guadalajara). Cultivan espelta y otros cereales antiguos (trigo Negrillo, Bonpain, Corazon, Florencio Aurora) y leguminosas. Además se dedican, de manera artesanal, a la transformación, empaquetado, distribución y venta de sus productos derivados : harinas molidas en molino de piedra, pastas, almohadas rellenas de cáscara de cereales, kit de masa madre para hacer pan en casa y desde hace poco cerveza artesana. ?

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