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Escuchar "T1 E28: Compra y consumo seguro del pollo con la Dra. Tere Rull"
Síntesis del Episodio
Un olor tenue, elasticidad y una humedad externa brillante, son algunas de las características para identificar un pollo fresco. En este episodio, la Dra. Tere Full nos comparte la forma correcta de comprar, conservar y cocinar el pollo, una de las proteínas más consumidas por los mexicanos. 🐥🍗
Tere Rull es egresada de la Carrera de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (UIA), tiene una maestría en Geriatría Social y un grado de doctorado en nutrición, otorgado por Atlantic University. Actualmente es consultora de USAPEEC, consejera del Instituto Nacional Avícola (INA) y profesora de Ambrosía, Centro Culinario de México.
Tere Rull es egresada de la Carrera de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (UIA), tiene una maestría en Geriatría Social y un grado de doctorado en nutrición, otorgado por Atlantic University. Actualmente es consultora de USAPEEC, consejera del Instituto Nacional Avícola (INA) y profesora de Ambrosía, Centro Culinario de México.