En este episodio hablamos del poder de la dieta para un envejecimiento saludable. En él, la Dra. Inés Sánchez-Román nos hablará de los mecanismos moleculares que podrían explicar los beneficios observados tras la  restricción de metionina en la dieta, un aminoácido esencial. Una estrategia nutricional con efectos prometedores para la reducción del crecimiento tumoral y la ralentización del envejecimiento.Más información en: Gredilla, R., Lopez-Torres, M., & Sanchez-Roman, I. (2025). Methionine Restriction Differentially Modulates Expression of Genes in the Base Excision Repair Pathway in Rat Brain and Liver. Biomolecules, 15(7), 969. https://doi.org/10.3390/biom15070969

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