Cultivo y control de microorganismos

22/03/2021 29 min Temporada 2 Episodio 5

Escuchar "Cultivo y control de microorganismos"

Síntesis del Episodio

En este episodio se presentan de manera general las alternativas que existen para cultivar microorganismos, para estimar su tamaño poblacional y para su control. Se hace particular énfasis en la distinción entre la esterilización, desinfección y el saneamiento (sanitización). Del mismo modo se entra en detalle en las alternativas físicas, mecánicas o químicas para lograr liberar total o parcialmente objetos, sustancias o superficies de rastros de entidades biológicas celulares y acelulares. El episodio cierra hablando acerca del control biológico aplicado a bacterias y se menciona el ejemplo de una E. coli diseñada para destruir a Pseudomonas aeruginosa utilizando una estrategia tipo kamikaze.