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Escuchar "Radio Guardo, Cuentos a la Sombra de un Roble, programa 65, Semana Santa 2025"
Síntesis del Episodio
Programa 65 de Cuentos a la sombra de un roble y décimo de la cuarta temporada: LITERATURA Y COCINA.
Entrevista con Juan Manuel Alcalá Perálvarez, autor del libro "La cocina de Alcalá y de los Perálvarez", que aúna cocina tradicional con relatos basados en recuerdos familiares, como el titulado "Mi abuela y los boquerones", texto central del programa.
Además se explica la elaboración de una receta que aparece en el libro: el potaje de vigilia, plato muy apropiado para el tiempo de Semana Santa, coincidente con las fechas en que aparece el programa.
Hay, como es habitual, una parte poética con dos grandes poetas como protagonistas: Antonio Machado y Miguel Hernández.
La música viene dada por el cantautor Joaquín Sabina y Jarcha, emblemático grupo de los años setenta.
Entrevista con Juan Manuel Alcalá Perálvarez, autor del libro "La cocina de Alcalá y de los Perálvarez", que aúna cocina tradicional con relatos basados en recuerdos familiares, como el titulado "Mi abuela y los boquerones", texto central del programa.
Además se explica la elaboración de una receta que aparece en el libro: el potaje de vigilia, plato muy apropiado para el tiempo de Semana Santa, coincidente con las fechas en que aparece el programa.
Hay, como es habitual, una parte poética con dos grandes poetas como protagonistas: Antonio Machado y Miguel Hernández.
La música viene dada por el cantautor Joaquín Sabina y Jarcha, emblemático grupo de los años setenta.